La raza bovina West Highland, conocida por su pelaje largo y dorado, destaca en la Exposición Rural de Palermo.
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La Exposición Rural de Palermo ha sido escenario de la presentación de diversas razas de ganado, entre las cuales destaca la West Highland. Originaria del norte de Escocia, esta raza se caracteriza por su pelaje largo y dorado, siendo la única carne bovina consumida por la Corona Británica. Estos animales, ideales para zonas montañosas, fueron introducidos en Argentina por la Cabaña Curutué SA de 25 de Mayo, Buenos Aires, que también exhibe ejemplares de la raza Blonde D’Aquitaine.
Victoria Balestri, productora de Buenos Aires, explicó que aunque la carne de la raza West Highland no posee caracterÃsticas especiales en comparación con otras razas, es apreciada por la realeza británica debido a su origen. Estos bovinos están adaptados a climas frÃos, lo que requiere cuidados adicionales en el clima cálido argentino, incluyendo baños diarios para aliviar el calor.
La Cabaña Curutué mantiene estos animales en su establecimiento en Buenos Aires y también en Esquel. Además de la West Highland, la cabaña trajo cinco ejemplares de la raza Blonde D’Aquitaine a la Exposición Rural de Palermo, subrayando su compromiso con la diversidad y calidad genética en la ganaderÃa argentina.
La Exposición Rural de Palermo no solo celebra la excelencia ganadera, sino también la rica historia y tradiciones vinculadas a la crÃa de animales en Argentina. Este evento anual es una plataforma crucial para que productores como la Cabaña Curutué muestren su trabajo y contribuyan al avance de la industria ganadera nacional.
En la Exposición, los visitantes pueden aprender sobre las distintas razas y sus particularidades, mientras los productores tienen la oportunidad de intercambiar conocimientos y tecnologÃas para mejorar sus prácticas de crÃa. La presencia de la raza West Highland añade un toque pintoresco y exótico a la muestra, capturando la atención de los asistentes con su llamativo pelaje y su historia real.
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